Cair as costeletas chinesas de osso

Name: cair as costeletas chinesas de osso
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1 rack, 4-6
Ingredients: costeletas (1 rack); 3 dentes de alho picados; 3 colheres de sopa de ketchup; 3 colheres de sopa de molho de pimenta; 3 colheres de sopa de molho de soja; 3 colheres de sopa de molho hoisin; 3 colheres de sopa de xerez seco; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado, eu uso a mistura de mexidos de alho e gengibre quando eu ficar sem sabor fresco e gosto, e hav

Ingredientes

preparação

Put ribs in spiced up water.Now let simmer for about 2-3 hours, till meat is gray and starting to pull away from the edges of the bones.Take ribs out of pot, save for recipes that call for beef stock.Put ribs in 9x13 baking dish or pan, don't forget to grease it!
Misture todos os ingredientes listados acima em uma tigela.Gosto, se não ao seu gosto adicionar um pouco de tudo o que você acha que vai ajudá-lo.Eu geralmente acabam colocando em mais mel e hoisin.Agora escove um pouco de molho em ambos os lados das costelas e deixe repousar e absorver por cerca de 20 a 30 minutos.
Aqueça o forno a 350. Esfregue mais molho em ambos os lados das costelas. Asse por 15 minutos Pincele mais molho. Leve mais 15 minutos. O molho nas costelas deve ser marrom e crocante. Procure com molho, se desejado, e se sobras suficientes.
Enjoy!