Carne de porco com baixo teor de gordura e molho de ratatouille

Name: carne de porco com baixo teor de gordura e molho de ratatouille
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 costeletas de porco sem osso; 1 colher de chá de ervas secas; sal a gosto; pimenta preta esmagada, a gosto; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; pimenta preta esmagada, a gosto; pimenta preta esmagada, a gosto; 1 abobrinha picada; 99 gramas de cogumelos, cortados ao meio; 2 colheres de sopa de purê de tomate; 2 colheres de sopa de purê de tomate; 1 colher de chá de ervas secas; 1 colher de chá de açúcar refinado; sal a gosto; pimenta preta esmagada, a gosto

Isso é ótimo servido com uma batata de jaqueta, realmente recheio, mas baixa em calorias.É também bom com qualquer outra carne ou peixe grelhado.

Ingredientes

preparação

Para o molho, coloque todos os vegetais em uma panela e acrescente os tomates picados e o purê de tomate.
Adicione as ervas secas e o açúcar e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe ferver, tampe e cozinhe por 20-25 minutos.
Para as costeletas, pré-aqueça sua grelha a uma temperatura média.
Apare todo o excesso de gordura das costeletas.
Esfregue ervas secas de ambos os lados e tempere os dois lados com sal e pimenta a gosto.
Grelhe as costeletas por 5 minutos de um lado, vire e grelhe por mais 5-8 minutos.
(Os tempos podem precisar de um ligeiro ajuste dependendo do tamanho das suas costeletas).