Carne de porco com espinafre

Name: carne de porco com espinafre
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de sementes de gergelim branco; Espinafre de 359 gramas; 2 dentes de alho finamente fatiados; 3 cebolinhas picadas; Lombo de porco de 284 gramas, cortado em tiras grossas; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 2 colheres de chá de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de molho de soja japonês; 2 colheres de chá de açúcar

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Ingredientes

preparação

Torrar as sementes de gergelim em uma panela seca em fogo médio por 3 a 4 minutos, agitando a panela com cuidado, até que as sementes estejam douradas; Retire imediatamente da panela para evitar que queime.
Apare as pontas do espinafre, pique as folhas e lave para remover o grão.
Combine o alho, cebolinha, pimenta caiena e carne de porco, misturando bem. Aqueça os óleos em uma panela e frite a carne rapidamente em três lotes em fogo muito alto até dourar. Retire a carne e reserve.
Adicione o molho de soja, açúcar e espinafre e misture levemente.Cubra e cozinhe por 2 minutos ou até que o espinafre é apenas macio.Retire a carne de porco para a panela, adicione as sementes de gergelim, misture bem e sirva imediatamente.