Gengibre e coentro cozido tilapia

Name: gengibre e coentro cozido tilapia
Ingredients: Coentro extra, para guarnecer; pedaço de centímetro de gengibre fresco, ralado (cerca de 1 colher de sopa); 1 pimenta jalapeño picada (opcional); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo folhas de coentro picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 2 colheres de sopa de molho de soja (ou tamari sem glúten); 1 colher de chá de óleo de gergelim; Cebolinha picada para guarnecer; 3 dentes de alho descascados e esmagados; Sal kosher e pimenta moída na hora; 400 gramas de filés de tilápia ou outro filé de peixe fino

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 475 ° F. Deixe o peixe seco, tempere levemente com sal e pimenta e coloque em uma assadeira de cerâmica ou vidro com centímetro ou centímetro.
Combine o alho, o gengibre ralado, o jalapeño picado, o coentro, o vinho branco, o molho de soja e o óleo de gergelim em um pequeno processador de alimentos.Processo até misturar (alternativamente, você pode picar ou amassar finamente o alho, gengibre, jalapeño e coentro). pilão e pilão, em seguida, misture com os ingredientes.)
Despeje o molho sobre o peixe, esfregando-o um pouco. Leve por 8 a 10 minutos, ou até que o peixe se lasque facilmente e esteja cozido. Ficará muito úmido e até um pouco gelatinoso, ainda.
Sirva imediatamente sobre arroz integral ou orzo, guarnecido com cebolinha adicional e coentro.