Carne de porco, carne ou frango chop suey

Name: carne de porco, carne ou frango chop suey
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de xarope de milho ou 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1/2 litro de carne cozida ou 1/2 litro de frango cozido, cortado em fatias finas; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 litro de água fria (pode usar caldo de galinha também, certifique-se de que está frio ou não vai misturar com o amido de milho); 4 colheres de sopa de óleo vegetal; cebola verde, finamente picada; 2 colheres de sopa de alho fresco picado (ou a gosto); 1 pimentão vermelho, sem sementes e fatiado (pode usar verde); 3 costelas de aipo picadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo fatias de cogumelos em lata, bem drenadas; sal e pimenta (eu uso apenas uma ou duas latas para isso); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brotos de feijão fresco; cebola verde, finamente picada

Esta é uma receita maravilhosa para usar restos de carne, e tão fácil de fazer! ... você pode até adicionar no camarão cozido! Você pode usar cogumelos frescos, mas eles terão que ser cozidos primeiro para liberar sua umidade.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande misture o molho de soja, xarope de milho (ou açúcar mascavo) e misture com a carne cozida; deixe descansar por 30 minutos.
Misture/misture o amido de milho com água fria (ou caldo de galinha COLD) e reserve.
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande até ficar bem quente.
Adicione fatias de cebola; Frite por 2 minutos.
Adicione no alho e legumes fatiados; Frite por 2 minutos.
Adicione a mistura de carne; Frite por 2 minutos.
Adicione a mistura de amido de milho; mexa por 2 minutos.
Adicione os brotos de feijão e cozinhe, mexendo por cerca de 2 minutos.
Tempere com sal e pimenta e
Adicione mais molho de soja, se desejar.
Transfira para uma tigela grande e polvilhe com cebolinha picada, se desejar.
Sirva com arroz.