Carne de porco assada vitrificada

Name: carne de porco assada vitrificada
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 lombo de porco assado desossado (1,3 a 1,8 kg); 1/2 colher de chá de sal, dividido; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 jarra (340 gramas) de conserva de cereja; Suco de amora-framboesa com 60 litros; 2 colheres de sopa de xarope de milho; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de cravo moído

este tenro assado parece elegante ... ainda assim é fácil de preparar.Eu uso ele como um prato principal durante todo o ano para férias e entretenimento em geral.O esmalte cereja bem temperado faz uma cobertura de dar água na boca. — Beth Brandenburger, Rochester, Minnesota

Ingredientes

preparação

Coloque o lado da gordura assada para cima em um rack em uma assadeira rasa.Polvilhe com 0,25 colher de chá de sal e pimenta.Bake, descoberto, a 350 ° por 40 minutos
Em uma panela pequena, misture as conservas, suco, xarope de milho, especiarias e sal restante.Trazer a ferver.Reduza o calor; cozinhe por 5 minutos.Despeje Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho sobre assado.Bake 20 minutos a mais ou até que um termômetro lê 145 °. Deixe a carne descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Raspe pedaços marrons e gotejamentos; adicione ao molho restante. Cozinhe e mexa até aquecer completamente. Sirva com assado.