Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
K8leifker
Carne de porco assada à moda antiga (forno holandês em ferro fundido)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Derreta banha em forno de ferro fundido holandês, ou panela de fundo muito pesado com tampa, em fogo médio-alto.
-
Sal e pimenta todos os lados de carne de porco assada.
-
Quando a banha começa a emitir cheiro de calor, coloque a carne assada na panela.
-
NÃO o mova por um minuto ou mais, depois gire-o para dourar todos os lados.
-
Coloque os dentes de alho e as fatias de cebola ao redor do assado e mexa para dourar um pouco.
-
Misture o Bouquet de Cozinha no 1/2 litro de água.
-
Despeje a mistura de água.
-
Leve para ferver.
-
Cubra bem e coloque na parte inferior do forno.
-
Assado 1 hora para assado sem osso; 1,75 horas para assado com osso.
-
A meio do tempo de assar, vire o assado.
-
Retire o assado da panela e cubra para manter quente.
-
Misture 1/2 colheres de sopa de amido de milho em 130 litros de água.
-
Usando um batedor, misture a mistura de amido de milho nos gotejamentos do pote, quebrando os dentes de alho ao misturar.
-
Deixe ferver, prove e tempere, se necessário, com sal e/ou pimenta.
-
NOTA: assado de porco feito desta forma é sempre concurso.
-
It makes wonderful hot pork sandwiches!
-
The gravy is out of this world!
Blogs que podem ser interessantes
-
420 minCarne de porcolimões, flocos de pimenta, cebola, aipo, tomates, açúcar, molho usado, flocos de pimenta, sal, flocos de pimenta, flocos de pimenta, costeletas de porco, vinagre,costelas grelhadas do forno quente
-
425 minCarne de porcoombro de porco cortar o excesso, cebola, cranberries, caldo, Oxicoco, amido de milho,fácil assado de carne de porco de panela de barro com cranberries
-
720 minCarne de porcobunda de porco, alho, suco de laranja azedo suco de laranja suco de limão, orégano, cominho, Pimenta, sal, cebola,pierna asada à la criolla - carne de porco cubana assada
-
0 minOutros adoçantessal, caldo, mostarda, Bordo de xaropes, Vinagre balsâmico, Paprica em pó, sal, Temperos pimenta, Tomilho, Macarrão, cebola, bacon, Temperos pimenta, Ombro de carne,Panela lenta maple e dijon pot assado
Adorei