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JULIE0330
Carne de gergelim refogar
O molho de soja e a raiz de gengibre dão um ótimo sabor a essa rápida mistura de carne. Não poderia ser mais fácil de fazer, mas é definitivamente elegante o suficiente para servir alguém especial. - Charlene Chambers, Ormond Beach, Flórida
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de amido de milho
- Caldo de carne com 130 litros de sódio reduzido
- 4 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
- 1 dente de alho picado
- Bife de lombo com 200 gramas de carne, fatiado
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim, tostadas, divididas
- 2 colheres de chá de amendoim ou óleo de canola, dividido
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo floretes de brócolis frescos
- 1 pimentão amarelo pequeno, julienned
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral cozido
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os cinco primeiros ingredientes até misturar; deixou de lado.
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Em uma frigideira ou wok grande antiaderente, frite o bife e 1 colher de chá de sementes de gergelim em 1 colher de chá de óleo até deixar de cor-de-rosa. Retire e mantenha quente.
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Frite o brócolis no óleo restante por 2 minutos. Adicione pimenta; frite mais 4-6 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes.
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Agite a mistura de amido de milho e adicione à panela. Triture para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Adicione carne bovina; calor através.Servir com arroz.Polvilhe com as sementes de gergelim restantes.
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