Carne de gengibre com bok choy

Name: carne de gengibre com bok choy
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Ingredients: Bifes de flanco de 500 gramas; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 1 colher de sopa de molho de soja leve; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo bok choy desfiado; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; arroz cozido quente

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Ingredientes

preparação

Congelar bife 30 minutos; aparar qualquer gordura.
Corte o bife diagonalmente através do grão em tiras de ¼ centímetro.
Combine o alho e os próximos 4 ingredientes em uma tigela; adicione bife, jogando no casaco.
Cubra e deixe marinar na geladeira por 20 minutos.
Adicione 1 colher de sopa de óleo a uma frigideira grande; coloque em fogo alto até ficar bem quente.
Adicione metade da mistura de bife; frite 3-4 minutos ou até dourar.
Retire da frigideira; repita o procedimento com a mistura restante de óleo e bife.
Combine a mistura de carne e bok choy na frigideira; Frite 2-3 minutos.
Adicione sal e pimenta; atirar suavemente.
Sirva com arroz.