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O linguine e a salsa di pesto com frutta del mare
 
 
4 PorçõesPTM45 min

O linguine e a salsa di pesto com frutta del mare


Linguine italiano e molho pesto com frutas do mar ... preciso dizer mais! A Linguine al dente é misturada com um agradável molho pesto verde, azeitonas picadas e pimentão… depois “recheados” com uma mistura de frutos do mar em molho de manteiga de alho. Também é criado para ser dado como um “presente de comida” para amigos maravilhosos. , parentes, uma pessoa idosa "caseira", uma família necessitada durante a temporada de férias de inverno.Que é, grato por comida em sua mesa a partir do Dia de Ação de Graças e durante toda a temporada de férias.Além disso, você é o "Chef do Dia" "Para este extra" Gift Food "especial.

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preparação

  1. PREPARAÇÃO:.
  2. Mantenha o pacote de linguine fresco separado na geladeira.
  3. Em uma lata de alumínio coloque os frutos do mar (camarão, vieiras, mariscos, mistura de frutos do mar) cubra com filme plástico e reserve na geladeira.
  4. Em vários pequenos recipientes de plástico e cubra com filme plástico:
  5. 1 recipiente - adicione o alho picado, vinagre de vinho branco, orégano, pimenta em pó, 0,25 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de azeite e misture tudo, reserve na geladeira.
  6. 1 recipiente - adicione 2 colheres de sopa de manteiga na geladeira.
  7. 1 recipiente - 7 colheres de sopa de azeite extra-virgem retirado.
  8. Opção - algumas folhas de manjericão para a decoração, fatias de pão italiano, coloque tudo em um saco de plástico zip lock e reserve na geladeira.
  9. Quando estiver pronto para a sua “Visita” e apresentar o seu presente (dentro de 2 horas após a remoção da comida da geladeira) coloque tudo em uma sacola de compras e embrulhe-o no papel de presente e não se esqueça de anexar um belo cartão de presente (todos os acima opcionais).
  10. INSTRUÇÕES DE COZIMENTO:.
  11. Abra a lata de amêijoas picadas, escorra e retenha o suco de amêijoas e reserve.
  12. Em uma tigela, adicione os moluscos de pescoço pequeno em suas conchas, 10 colheres de sopa de água, um centímetro de sal (ou um pouco de vinho branco seco/opção de suco de amêijoas) cubra com filme plástico de microondas.
  13. Em seguida, coloque no microondas as amêijoas por 1 minuto (as amêijoas devem ter sido abertas, mas não cozidas demais), reserve.
  14. Em uma panela grande leve a água para ferver, adicione ½ colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de azeite e adicione o linguine fresco, use um garfo para separar os fios e cozinhe por 2 minutos para al dente (ou cozinhe de acordo com as instruções da embalagem ) NÃO EXCEPTO DE COZEDURA.), Escorra.
  15. Imediatamente, adicione de volta o linguine drenado ao pote, adicione as amêijoas picadas, adicione o molho pesto, as azeitonas e o pimentão e misture bem, cubra, reserve (enseada para se aquecer).
  16. Em uma panela grande teflon (ou outro pan), adicione 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de manteiga e cozinhe por 30 segundos, em seguida, adicione a mistura de alho por cerca de 1 minuto.
  17. Em seguida, adicione o marisco cru à panela, mexa até que o camarão tenha uma cor rosada (não cozinhe demais a comida).
  18. Em seguida, adicione a mistura de frutos do mar já comprada, os mariscos cozidos no vapor, o suco de marisco reservado e frite por cerca de um minuto, retire do fogão e reserve.
  19. Em 4 taças/pratos individuais adicione a mistura pesto de linguine, adicione por cima alguns dos frutos do mar da panela, regue com um pouco de azeite (opcional) e polvilhe com queijo parmesão (opcional), adicione um manjericão no dentro da tigela / prato para decoração e sirva com pão italiano quente.
  20. Aprecie, “Divertasi!”.
  21. .
  22. Notas:.
  23. 1) As instruções são impressionantes para alguns, especialmente a "Etapa de Preparação" (com base nos requisitos do concurso como um presente). No entanto, você pode simplesmente levar todos os ingredientes para uma casa e cozinhar.Ou convidar as pessoas para a sua casa e fazer a receita.
  24. 2) Da próxima vez eu tentaria melhorar esta receita engrossando um pouco o molho (farinha, amido de milho, creme) - ou seja, quando os frutos do mar estiverem na panela e com o molho grudado nos ingredientes.



Adorei

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