Carne de brócolis ii

Name: carne de brócolis ii
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio; 2 colheres de sopa de molho italiano sem gordura; 1 colher de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de chá de gengibre moído; Bife redondo de 300 gramas, cortado em tiras; 1,5 litros de água; 5 cubos de caldo de carne; Massa de linguine com 113 gramas, não cozida; Caldo de carne sem gordura de 130 litros; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo cogumelos frescos, fatiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde cortada; 400 gramas de brócolis, separados em floretes

Um prato maravilhoso para fazer em casa e tem gosto de tirar. Tiras de carne são rapidamente marinadas e depois salteadas com brócolis e cogumelos em um molho rico.

Ingredientes

preparação

Em um prato de vidro rasa ou tigela, misture o molho de soja, molho italiano, amido de milho, alho e gengibre.Ligue as tiras de bife na mistura para marinar por 15 minutos.
Enquanto a carne está marinando, misture os cubos de caldo de carne em água em uma panela grande.Deixe ferver, e adicione o macarrão.Cozinhe por cerca de 8 minutos, ou até al dente.Drain.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.Remover a carne da marinada com uma escumadeira, e coloque na frigideira quente.Discard marinada.Cozinhe a carne, mexendo sempre por 2 a 3 minutos, ou até ficar maioritariamente acastanhada.Mexa no caldo de carne , cogumelos e cebolinha, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos.Remova a tampa, acrescente o brócolis e deixe cozinhar até que o brócolis esteja verde brilhante e macio, mas ainda crocante.Adicione linguine drenada, misture e sirva.