Caril de lentilha vermelha

Name: caril de lentilha vermelha
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo lentilhas vermelhas; 1 cebola grande, picada; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de pasta de caril; 1 colher de sopa de caril em pó; 1 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar branco; 1 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 1 (404 gramas) pode purê de tomate

Este é um caril de lentilha rico e saudável, grande como uma refeição principal em lugar de um prato lateral como o dhal índio mais tradicional.Não deixe a lista de ingrediente faze você, isto realmente é um prato fácil de fazer.Este prato é grande servido com arroz basmati.

Ingredientes

preparação

Lave as lentilhas em água fria até a água ficar limpa. Coloque lentilhas em uma panela com água suficiente para cobrir; deixe ferver, coloque uma tampa sobre a panela, reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver, adicionando água durante o cozimento, conforme necessário para manter coberto, até ficar macio, 15 a 20 minutos. Drenar.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio; Cozinhe e mexa as cebolas em óleo quente até caramelizar, cerca de 20 minutos.
Misture pasta de curry, curry em pó, açafrão, cominho, pimenta em pó, sal, açúcar, alho e gengibre juntos em uma tigela grande; mexa nas cebolas.Aumentar o calor para alto e cozinhe, mexendo sempre, até perfumado, 1 a 2 minutos.
Acrescente o purê de tomate, retire do fogo e mexa nas lentilhas.