Caril de frango fantástico

Name: caril de frango fantástico
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha; 1/4 colher de chá de sal (quantidade a gosto); 1/4 colher de chá de pimenta preta (quantidade a gosto); 600 gramas de peito de frango sem osso com aparas de gordura; 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola grande picada; 1 pimentão verde picado; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de caril suave; 5 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos de 1,25 centímetros; Caldo de galinha sem gordura de 3/8 de litro; 2 colheres de sopa de chutney de manga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado

Ingredientes

preparação

Misture a farinha, sal e pimenta juntos em um prato raso; enfie o frango na farinha e retire o excesso.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e adicione o frango, dourando em ambos os lados (adicione mais óleo, se necessário); remova para um prato.
Adicione a cebola, o pimentão e o alho à panela e cozinhe até que a cebola esteja macia, cerca de 5 minutos.
Adicione o pó de curry, as cebolas de revestimento, etc; em seguida, adicione as batatas, caldo de carne, chutney, à frigideira.
Leve tudo para ferver, adicione o frango, em seguida, reduza o fogo, cubra e deixe cozinhar até que o frango esteja cozido e as batatas estejam macias, cerca de 20 a 22 minutos.
Decore com coentro e sirva com arroz, se desejar.