Cardamomo ameixa cair scones

Name: cardamomo ameixa cair scones
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 9 scones, 9
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Cardamomo moído de 3/4 colher de chá; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda; 1 ovo grande; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de casca de limão ralada; Manteiga sem sal de 130 litros, fria, cortada em pedaços; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo ameixa seca, finamente cortada

De "Biscuits para Scones" por Elizabeth Alston.Ela recomenda cortar ameixas com tesoura de cozinha ou faca oleada.Postado aqui para a custódia.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 F.
Coloque farinha, refrigerante, pó, sal e cardamomo em uma tigela grande, misture bem.
Em outra tigela, bata o creme azedo, o ovo, a casca de limão e o açúcar.
Corte a manteiga na mistura de farinha até que se pareça com areia grossa.
Adicione ameixas a farinha/manteiga e misture para distribuir uniformemente.
Adicione a mistura de creme azedo e mexa com uma colher até formar uma massa pegajosa.
Drop by Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo de massa de 5 centímetros de distância em uma assadeira ungueal.
Asse de 20 a 25 minutos, até dourar.
Esfrie, frouxamente coberto com uma toalha de prato, em uma cremalheira de fio.