Caramelos eu

Name: caramelos eu
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 117
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo xarope de milho; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Eu tenho isso de um colega de trabalho de cerca de 12 anos atrás. Estes são os melhores derretimentos em sua boca caramelos que eu já tive, e eu sempre tenho que fazê-los para o Natal.

Ingredientes

preparação

Manteiga um prato de 23x33 centímetros.
Em uma panela pesada, misture o açúcar, xarope de milho, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme e manteiga.Trazer a ferver, mexendo sempre, em seguida, misture o restante 1/4 de litro de creme.Heat, sem mexer, para 110 graus (116 C), ou até que uma pequena quantidade de xarope caiu em água fria forma uma bola firme mas maleável.Retire do fogo, misture a baunilha e despeje no prato preparado.Refrigerar.
Quando esfriar, retorne os doces à temperatura ambiente e corte em quadrados de 2,5 centímetros e embrulhe em papel encerado.