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Kkersten0
Caprese ultimo
Mais eccellente! Esta salada completa scampi, um filé de salmão ou bife.É tudo que você precisa para terminar a refeição.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 400.
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Corte as pimentas em tiras largas de 1 ".
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Coloque 2 tblspns azeite em uma assadeira pirex e coloque as tiras de pimenta com o lado da pele para cima no prato.
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Asse as pimentas no forno por 25-30 minutos ou até que as peles comecem a soltar-se ou dourar.
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Coloque 6 tblspns de azeite numa frigideira funda de 12 "e aqueça até o óleo começar a mexer.
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Coloque o alho no óleo, mexa uma vez e retire imediatamente do fogo. O alho deve ser flash frito marrom, não queime.
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Retire o alho do óleo e reserve.
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Retorne o óleo para aquecer e adicione o feijão e frite por cerca de 1 minuto ou até ficar macio.
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Retire os feijões e reserve.
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Retire o óleo da panela e reserve para esfriar.
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Retire os pimentões do forno e reserve para arrefecer até à temperatura ambiente.
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Fatie tomates e mussarela em rodelas de 1,25 centímetro.
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Arrume os tomates em um prato e cubra cada rodada com uma folha de manjericão e uma rodada de mussarela.
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Arrume as tiras de feijão e pimenta no prato e polvilhe tudo com sal marinho a gosto.
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Despeje o azeite de oliva sobre as pilhas de tomate e aplique cada pilha com balsâmico.
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Coloque uma pequena quantidade de alho frito no topo de cada pilha de tomate.
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Sirva com scampi, filé de salmão ou um bife.
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Mangiare! (não, eu não sou italiano, mas as palavras melhoram a experiência).
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