Capim de galinha de capim-limão, nh mandigrave; taças

Name: capim de galinha de capim-limão, nh mandigrave; taças
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Ingredients: 2 talos de capim-limão, picados; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de molho de soja ou 2 colheres de sopa de tamari; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 2 peitos de frango; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo rabanete daikon juliana; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura juliana; pepino, algumas fatias finas; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido; 60 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido; 1 jalapeno semeado e fatiado; pepino, algumas fatias finas; molho hoisin, a gosto; 3 raminhos de coentro fresco

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Ingredientes

preparação

misture o capim-limão, o alho, o molho de soja e o óleo de gergelim. Passe o frango por toda parte e deixe o frango marinar na geladeira por meia hora. Imediatamente, faça a salada.
para a salada, misture todos os ingredientes em uma tigela grande, cubra e deixe na geladeira até que esteja pronta para ser usada (você quer que ela fique por pelo menos meia hora).
Uma vez que o frango é feito marinar, fatiar finamente e, em seguida, cozinhe em um pouco de azeite em fogo médio.
para montar suas tigelas, drenar a salada e, em seguida, em uma cama de arroz, mergulhe o frango, a salada e os restos restantes, conforme desejado.