Cantucci biscotti

Estes são tão crocantes que devem ser molhados (café, café com leite, café expresso, vinho, etc.) Se você não tiver avelãs, use amêndoas.

Misture os ingredientes secos (exceto nozes) em uma tigela grande.Misture os ovos e em uma tigela separada.Adicione aos ingredientes secos gradualmente, misturando até a massa ficar firme.Não misturar demais.Mexa ou trabalhar nas porcas.
Forma massa em dois retângulos 7,66 centímetros de largura, 38 centímetros de comprimento.Coloque em assadeira untada.
Asse por 0 minutos a 170 graus (175 C). Retire os retângulos cozidos do forno e deixe descansar até esfriar ao toque.
Usando faca afiada, fatia retângulos transversalmente em fatias de 2 centímetro.Coloque de volta na assadeira, fatiado lado para baixo, e asse novamente por 15 minutos ou até que estejam dourados.Armazenar em recipiente hermético.Estas loja armazenar por semanas.