Camarão vermelho alho

Name: camarão vermelho alho
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1 platter, 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mais 2 tblsp.oil; 400 gramas de camarão grande, descascado; 6 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de purê de tomate; 1 colher de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de vinho branco; 1 colher de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de caldo de galinha (ou água); 3 cebolinha picada; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

Em uma wok, aqueça o óleo em fogo alto até começar a fumar.Adicione camarão e frite até camarão ficar rosa e opaca todo 3-5 minutos.Remover a um prato.Adicione o alho a wok e frite, mexendo sempre, até aromático , cerca de 30 segundos.Adicione purê de tomate, molho de soja, vinho, açúcar e caldo de galinha.Reduza o calor para medium.Cook, mexendo, 1 minuto.Retornar camarão ao wok.Tostar de misturar bem.Retire do fogo, misture cebolinha, tempere a gosto com sal e pimenta e sirva..