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EDD RYAN
Fácil cordeiro indiano curry
Muito tenro e delicioso.Pode ser cozido no fogão ou colocado em fogão lento por 6 a 8 horas.Adicione água para mais molho.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo de canola em uma panela em fogo médio.
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Cozinhe e mexa a cebola, o alho e as sementes de cominho no óleo quente até que a cebola esteja dourada, 10 a 15 minutos.
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Adicione o cordeiro, a pasta de tomate, o coentro, o sal, o garam masala, a cúrcuma e o pó vermelho do Chile; mexa para revestir.
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Tampe a panela e cozinhe até que a carne esteja macia e não cor-de-rosa no centro, cerca de 1 hora..
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