Camarão grelhado com portabellas

Name: camarão grelhado com portabellas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Camarão grande 400 gramas, descascado e refinado; 4 tampas de cogumelo portabella (400 gramas); 5 colheres de azeite, dividido; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo tomates para uvas ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomates-cereja, cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de manjericão, fatiada (ou 1 colher de sopa de manjericão seco)

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Ingredientes

preparação

Mergulhe espetos de madeira em água por pelo menos 30 minutos.
Prepare a grade ou pré-aqueça o frango.
Coloque o camarão no espeto.
Escova de camarão e portabellas com 2 colheres de azeite.
Em uma tigela pequena misture o restante do óleo (3 colheres de sopa) com suco de limão, sal e pimenta.
Adicione tomates e manjericão para vestir e reserve.
Coloque as roscas e camarões na grelha (ou no grelhador) e grelhe até cozinhar o camarão, rodando uma vez (3-5 minutos). Retire o camarão dos espetos e adicione ao molho.
Continue cozinhando as portabellas até ficarem macias (3-5 minutos a mais).
Coloque os portabellas, com o lado liso para baixo, nas placas de servir (ou prato) e na mistura de camarão/tomate para as tampas.Geleie com manjericão, se desejar.