Camarão etoufee iii

Name: camarão etoufee iii
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Ingredients: Camarão fresco de 1,8 kg, descascado e; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo margarina, dividida; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo aipo fatiado; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo pimentão verde em cubos; 2 colheres de sopa de amido de milho; 9/10 litros de água

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o camarão, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha.Blend bem.Cubra e coloque na geladeira.
Em uma panela grande em fogo médio, derreta Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo de margarina e adicione as cebolas.Afermeiro as cebolas até que sejam translúcidas.
Junte o aipo e o pimentão. Aumente o fogo e agite de vez em quando durante 20 minutos. Adicione os restantes 130 litros de margarina e deixe ferver. Dobre os camarões e reduza o fogo para médio a 10 minutos.
Misture o amido de milho e a água e despeje-o lentamente na panela; apenas cobrindo o topo da mistura de camarão. Cozinhe em fogo médio/alto até que o aipo esteja macio; cerca de 20 minutos.Adicione qualquer sal adicional, pimenta e flocos de pimenta vermelha a gosto.