Camarão e salada balsamic butternut squash

Name: camarão e salada balsamic butternut squash
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pequena abóbora, cortada ao meio e sem sementes; Azeite de 130 litros; sal e pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, ou mais a gosto; 1 colher de sopa de mostarda seca; 1 colher de sopa de manjericão seco; 4 dentes de alho esmagados; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; Azeite de 130 litros; 340 gramas de camarão com casca; 1 colher de chá de suco de limão, ou a gosto; 4 grandes folhas verdes de alface, rasgadas; 2 tomates roma (ameixa), cortados ao meio e sem sementes; 1 cebola roxa pequena, cortada em pedaços do tamanho de um palito de fósforo

Eu amo camarão fresco e eu amo squash butternut.Eu cozinhar a abóbora de manhã ou até mesmo no dia anterior.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque a butternut, com o lado cortado para cima, em uma assadeira. Escove os lados cortados com cerca de 1 colher de sopa de azeite; Tempere com sal e pimenta.
Asse no forno pré-aquecido até que a carne esteja macia quando perfurado com um garfo, cerca de 45 minutos.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira; remova a casca e corte em pedaços de centímetro de espessura por centímetro de comprimento.
Misture o vinagre, a mostarda, o manjericão, o alho, o açúcar mascavo, o sal e a pimenta-do-reino. Lixe lentamente o óleo na mistura de vinagre, mexendo sempre, até que o molho esteja sedoso e emulsificado.
Leve uma panela com água salgada para ferver; cozinhar camarão até que eles são rosa brilhante do lado de fora ea carne não é mais transparente no centro, 4 a 5 minutos. Camarão camarão e polvilhe com suco de limão, sal e pimenta.
Divida a alface entre duas placas de servir; cubra com abóbora, tomate e cebola. Escove generosamente o molho em abóbora e tomate. Organize camarão uniformemente em ambos os pratos.