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Ruthlessmama
Michele e deliciosa salada de rúcula de karen
A rúcula que eu plantei tomou conta do meu jardim, mas eu não gostei do sabor apimentado. Obrigada, Michele, por sugerir esta refrescante salada de verão. É a minha nova salada favorita e todo mundo no trabalho implora por isso também! Michele disse que você pode improvisar substituindo beterrabas por morangos e melancia.
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Ingredientes
preparação
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Coloque delicadamente rúcula, beterraba, abacate e azeitonas juntos em uma tigela grande.
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Queijo de cabra quente no microondas ligeiramente, cerca de 30 segundos; adicione à mistura de rúcula.
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Bata o azeite de oliva, o vinagre balsâmico e a mostarda juntos vigorosamente em uma tigela pequena até ficar homogêneo; regue com a salada e misture os ingredientes ao molho.
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