Salada russa de cogumelos

Name: salada russa de cogumelos
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Ingredients: 2 batatas; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo cogumelos picados; 4 ovos cozidos, descascados e cortados em cubos; 2 cebolas vermelhas, finamente picadas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo maionese, ou a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo picles finamente picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cornichons finamente picados

A tradicional salada russa em camadas de cogumelos, ovos cozidos, pepinos em conserva, cebola e maionese.Decore com salsa picada ou endro.Se você não está fazendo a salada em um molde, basta inverter a ordem das camadas e camada diretamente em um prato de servir.Cobrir com filme plástico e leve à geladeira antes de servir.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas, descascadas, em uma panela e cubra com água salgada; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até ficar macio, cerca de 20 minutos. Escorra e deixe esfriar até manusear facilmente; descascar e cortar.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione cogumelos; cozinhe e mexa até dourar, 8 a 10 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar.
Cubra o fundo de um molde com 2 ovos em cubos. Camada Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola, um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese, 1/2 dos cogumelos e todas as batatas por cima. Espalhar Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese, todos os cornichons, ovos restantes e outras 3,5 colheres de sopa de maionese por cima. Terminar as camadas com a cebola restante, cogumelos e maionese.
Leve à geladeira até firme, 1 a 2 horas. Inverta em uma travessa e levante o molde.