Camarão e macarrão tasso

Name: camarão e macarrão tasso
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 (454 gramas) pacote de macarrão não cozido rotini; 1 colher de sopa de azeite; 1/4 litro de presunto, cortado em palitos de fósforo; 2 colheres de sopa de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; 1 colher de sopa de tempero Cajun (como Tony Chachere's®); 1/4 colher de chá de molho picante (como Tabasco®); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Caudas de lagostins descascadas 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada

Esta receita é um dos favoritos de todos os tempos da minha família! Você pode substituir lagostins para o camarão e acaba por ser tão delicioso.A tasso dá o molho o seu sabor maravilhoso smoky.Você pode substituir o presunto defumado para o tasso, mas o sabor fumado pode não ser tão intenso.

Ingredientes

preparação

Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Mexa o rotini na água fervente.Vire destampado, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão tenha cozinhado, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 8 minutos.Era bem em um coador colocado na pia.
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.Mexa no tasso e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.Mexa no alho, cebola, pimentão, cebola verde e aipo.Cozinhe e mexa até o cebola amoleceu e virou translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione o manjericão, tomilho, tempero Cajun e molho de pimenta; cozinhe 1 minuto.
Despeje o creme, e leve para ferver em fogo médio-alto.Reduza o fogo para médio-baixo e misture o queijo parmesão.Cozinhe e mexa até o molho começar a engrossar um pouco, cerca de 3 minutos.Adicione o camarão e caudas de lagostim e cozinhe até ficar bem quente, em seguida, misture com o macarrão rotini.Sprinkle com salsa para servir.