Camarão e feijão verde masala

Name: camarão e feijão verde masala
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de garam masala; 1 cebola em cubos; 1 alho-poró, finamente fatiado; 9 cogumelos, em fatias finas; 1 pimentão vermelho, pequeno, cortado em cubos; 6 dentes de alho esmagados; 200 g de feijão verde, coberto e atado; 600 g de camarão, grande, fresco, de preferência de veios e com casca (nas fotos aqui a concha ainda estava em, fabuloso para o sabor, mas leva tempo para descascar); 100 g de espinafre fresco picado; 200 g de tomates, descascados e picados, enlatados são perfeitos e meia lata é quase certa; 90 ml de creme

Camarões frescos cozidos com especiarias garam masala, feijão verde, alho-poró, espinafre e cogumelos.Finished com tomate e creme, esta refeição fácil e deliciosa é über-umami.

Ingredientes

preparação

Em fogo médio refogue o óleo, masala, cebola, alho-poró, cogumelos, pimenta vermelha, alho e feijão. Mexa até as cebolas ficarem vidradas.
Acrescente os camarões e mexa por cerca de cinco minutos, até que os camarões se enrole.
Adicione o espinafre e deixe murchar por um minuto ou dois enquanto mexendo.
Adicione os tomates e mexa até aquecer.
Misture o creme por um minuto.
Sirva no arroz. Nas minhas fotos você verá basmati marrom.