Camarão crioulo e salsicha gumbo ragu

Name: camarão crioulo e salsicha gumbo ragu
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6 fatias de bacon, em cubos; 200 gramas de linguiça defumada, cortada em fatias centimétricas; 200 gramas de linguiça defumada, cortada em fatias centimétricas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 2 cebolas verdes picadas; 1 pimentão verde picado; 2 costelas de aipo picadas; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de tempero crioulo; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha; 2 folhas de louro; 1 (680 gramas) Molho de Macarrão Ragú® (molho marinara de estilo antigo); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo quiabo congelado, descongelado; 900 gramas de camarão cru, descascado e isolado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz cozido; 2 cebolas verdes picadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro picado

Ragú Recipe Inscrição no concurso. Um quiabo de estilo crioulo com Ragu Chunky Super Primavera Vegetal, camarão e salsicha.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande em fogo médio-alto, cozinhe o bacon até ficar crocante.Com uma escotilha, retire o bacon cozido e reserve.Adicione a salsicha italiana e lingüiça defumada.Cozinhe por 2 minutos, até levemente dourados.Retire as salsichas e deixou de lado.
Bata a farinha na graxa de bacon.Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até que o roux é marrom dourado.Adicione a cebola, pimentão verde, aipo e alho.Cozinhe por 4-5 minutos, até que os legumes são amolecidos.
Adicione o tempero crioulo, caldo de galinha, folhas de louro e molho Marinara Ragu do Velho Mundo. Deixe ferver e depois reduza o fogo para ferver. Adicione o bacon cozido, salsicha italiana e linguiça defumada.Cubra e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione o quiabo e camarão. Cozinhe por 10 minutos, até que o camarão esteja totalmente cozido.
Coloque a gumbo em tigelas. Cubra cada tigela com arroz cozido e guarneça com cebolinha e coentro.