Molho de salsicha de salsicha de lotes o'geggies

Name: molho de salsicha de salsicha de lotes o'geggies
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 10
Ingredients: Salsicha italiana doce de 400 gramas, carcaças removidas; 400 gramas de carne moída magra; Azeite de 60 litros; 1 cebola grande, picada; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão vermelho picado; 1 abobrinha, esquartejada e cortada; 340 gramas de cogumelos fatiados; 2 cenouras picadas; Manjericão fresco de 113 gramas, julienned; 1 (284 gramas) pacote de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; 1 colher de sopa de orégano fresco; 4 dentes de alho esmagados; 1 colher de sopa de açúcar branco; Sal e pimenta a gosto; 3 (794 gramas) latas de tomates descascados e picados

Esta receita de salsicha italiana e carne moída é cheia de legumes e ervas italianas - quanto mais tempo cozinha, melhor! Cheio de sabor, e faz um ótimo molho base para lasanha.É fundamental para usar manjericão fresco, outras ervas podem ser secas.Não use tomates enlatados que têm qualquer xarope de milho em si.Home equivalente em conserva de tomate é Uma tigela com uma capacidade de 3 litros contendo. Se você quiser um molho picante adicionar pimenta vermelha a gosto ou usar salsicha italiana quente.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira média em fogo médio, cozinhe salsicha e carne moída até dourar.Drain, reservando 2 colheres de sopa de gotejamento.Deixe de lado.
Em uma panela grande ou forno holandês aquecer o óleo em fogo médio.Cozinhe em óleo até translúcido.Mexer em pimentões verdes e vermelhos, abobrinha, cogumelos e cenoura e cozinhe até ficar macio.Adicione salsicha bronzeada e carne moída.Mexa no manjericão , espinafre, tomilho, orégano, alho, açúcar e sal e pimenta.Cozinhe 2 a 5 minutos.Despeje em tomates, mexa bem, reduza o fogo, cubra e deixe ferver 3 horas, mexendo ocasionalmente.