Mistura de abóbora ao vapor com tomates secos

Name: mistura de abóbora ao vapor com tomates secos
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tomates desidratados secos ao sol; 1/2 litro de água fervente; 6 abobrinha pequena fatiada; 6 pequenas abobrinhas amarelas cortadas; 1 cebola doce picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de açúcar branco; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora; sal a gosto

Ingredientes

preparação

Coloque os tomates secos ao sol em uma tigela com a água fervente e deixe descansar por 10 minutos. Retire os tomates com uma escumadeira e pique grosseiramente. Reserve a água.
Transfira a água de tomate seca ao sol reservada para uma panela e leve para ferver.Coloque os tomates picados secos ao sol, abobrinha, abóbora e cebola em uma cesta de vapor, e coloque sobre a água fervente.Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe por 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios. Água descartada.
Transfira os legumes cozidos no vapor para uma tigela e misture com manteiga, açúcar, pimenta e sal para servir.