Camarão bola de neve

Name: camarão bola de neve
Cook time: 35 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo metades de noz; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; 1 litro de óleo vegetal para fritar; 400 gramas de camarão médio descascado e preparado; 4 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de biscoito; 1 cabeça brócolis, cortado em florzinhas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1 1/2 colher de chá de suco de limão; 2 colheres de sopa de leite condensado

Não deixe os ingredientes assustá-lo. Se você tem um dente doce e camarão amoroso, então este será o prato de camarão mais incrível que você já provou. Eu tentei em um restaurante asiático. Eu amei tanto que eu olhei em todos os lugares na internet para encontrar uma versão fictícia.Com um pouco de ajustes eu vim com esta receita que gosto apenas como o original.Eu serviu aos meus sogros, e agora eles pensam que eu sou um chef incrível.

Ingredientes

preparação

Encha uma panela com água e leve para ferver em fogo alto.Adicione as nozes e cozinhe por 10 minutos.Encangue a água das nozes e misture 1/4 litro de água e 1/4 de litro de açúcar.Retorne a ferver, e cozinhe mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Enxágue as nozes e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga para secar, cerca de 15 minutos. Retire as nozes para uma tigela e cubra-os com mel.
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 160 graus (175 C) .Enrosque as nozes de mel em excesso, e frite-as até dourar, por cerca de 5 minutos. Retire as nozes do óleo com uma escumadeira e reserve .
Secar bem o camarão com papel-toalha.Garar as claras em uma tigela média até formar uma espuma. Mergulhe camarão nas claras batidas e depois nas migalhas de biscoito, cobrindo-as bem. Jogue delicadamente entre as mãos para que as migalhas não fiquem presas. pode cair.Coloque o camarão empanado em um prato enquanto empanado o resto; não empilhe.Reque o óleo a 170 graus (175 C) e frite o camarão no óleo quente até dourar, cerca de 3 a 5 minutos.Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Coloque um steamer inserir em uma panela, e encha com água para logo abaixo do fundo do steamer.Cubra, e leve a água para ferver em fogo alto.Adicione as floretes de brócolis, recuperar e vapor até apenas macio, 2 a 6 minutos, dependendo da espessura.Desligue o brócolis de lado.
Misture a maionese, 60 litros de açúcar, extrato de baunilha, suco de limão e leite condensado em uma tigela grande até ficar homogêneo.Adicione as nozes cristalizadas, camarão e brócolis cozido no vapor, e mexa levemente para combinar.Serve com arroz cozido quente.