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Chef Accountant's Collection
Frango alfredo pita pizza
Algo que eu juntei depois da inspiração da 'Pita Pizza' da minha filha. Ela gostava muito dessa e queria que eu a enviasse! É saboroso, então você pode querer fazer mais do que um para você! Esta receita faz cerca de 4 pitas.
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Ingredientes
- Azeite, dividido
- 6 pequenas propostas de frango congelado, descongelado e fatiado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo homus de alho
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo homus de alho
- 4 rodadas de pão pita
- 4 colheres de chá de manjericão
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho Alfredo preparado
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo folhas de espinafres frescas picadas
- 1 (184 gramas) jarro de corações de alcachofra marinados, escorrido e picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
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Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Tempere o frango com sal de alho; cozinhe e misture o óleo quente até não ficar mais rosado no meio, cerca de 5 minutos. Separe para esfriar.
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Espalhe 1 colher de sopa de hummus de um lado de cada pita redondo até as bordas. Acompanhe com camadas de pesto e molho alfredo. Espalhe uma camada de espinafre picado sobre o molho alfredo; cubra com até mesmo porções de frango, corações de alcachofra, queijo feta, queijo mussarela, queijo parmesão e cogumelos. Deixe o azeite restante sobre as pizzas.
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Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e a crosta em pitas esteja levemente marrom, cerca de 15 minutos.
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