Abutre butternut squash e peru lasanha

Name: abutre butternut squash e peru lasanha
Cook time: 80 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: 1 grande abóbora, descascada e em cubos; azeite, dividido; 1 colher de chá de sálvia seca; sal e pimenta do reino a gosto; 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada; 1 cebola amarela pequena em cubos; 4 dentes de alho picados, divididos; azeite, dividido; 1 (454 gramas) de saco de espinafre fresco; 400 gramas de peru moído 93%; 1 colher de chá de tempero italiano; 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada; 9 macarrão lasanha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado

Com esta torção única de outono na lasanha, você obtém a doçura da abóbora, combinada com peru úmido, embalada entre macarrões macios e recheada com queijo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C).
Misture a abóbora, o azeite, a sálvia, o sal e a pimenta-do-reino juntos em uma tigela.Transfira para uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, aqueça o molho marinara em uma panela em fogo baixo até aquecer, cerca de 5 minutos.Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa cebola e 2 dentes de alho até dourar, 5 a 7 minutos.Adicione a mistura de cebola ao marinara na panela e retire do fogo.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite na frigideira em fogo médio.Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 3 minutos.Transfira espinafre para uma placa forrada com toalhas de papel para absorver a umidade; Mova o espinafre para uma tigela.Adicione a Turquia, o alho restante, tempero italiano e pimenta vermelha esmagada na panela.Cozinhe até marrom, 5-7 minutos.Tempere com sal e pimenta preta e misture na tigela com o espinafre.
Retire a abóbora do forno e deixe o forno ligado.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe macarrão lasanha na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio ainda firme para a mordida, cerca de 8 minutos.Era e coloque macarrão separadamente em um prato para não grudar.
Misture a abóbora cozida, a ricota e os ovos juntos em uma tigela até ficar homogêneo.
Brasão o fundo de uma assadeira centímetro com uma fina camada de molho marinara.Layer 3 macarrão lasanha sobre o marinara, seguido de mistura de ricota e peru moído.Repetir marinara, macarrão, mistura de ricota e peru mais 2 vezes.Top com queijo mussarela e queijo parmesão.
Asse no forno quente por cerca de 45 minutos; deixe esfriar 10 minutos antes de cortar.