Cajun camarão e arroz frigideira

Name: Cajun camarão e arroz frigideira
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 cebola amarela, em cubos; 2 dentes de alho picados; 1/2 pimentão laranja, fatiado; 1/2 pimentão laranja, fatiado; 1/2 pimentão laranja, fatiado; 1/2 pimentão laranja, fatiado; 1 colher de sopa de tempero cajun; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz branco de grãos longos; Caldo de galinha de 2/3 litros ou 2/3 de litro de água; 400 gramas de camarão grande descascado e preparado; 1 limão, juiced mais fatias de limão para guarnecer; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 3 colheres de sopa de cebolinha fatiada (para enfeitar)

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 F.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto.Adicione a cebola, alho e pimentão e cozinhe até amolecer, cerca de 5 a 8 minutos.
Tempere com metade do tempero Cajun e, em seguida, misture o arroz.Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, mexendo sempre.Adicione o caldo de galinha e leve para ferver.
Cubra com uma tampa, coloque no forno e cozinhe até que o caldo tenha absorvido e o arroz esteja macio, cerca de 18 a 20 minutos. Retire do forno e retire a tampa.
Coloque o camarão no topo juntamente com o tempero Cajun restante, e substitua a tampa. Retorne ao forno e cozinhe por mais 5 a 8 minutos ou até que o camarão esteja totalmente cozido. Retire do forno, retire a tampa e dobre delicadamente o limão suco e salsa.Garnish com cebolinha fatiada e fatias de limão para servir.