Cães de repolho (cachorros-quentes)

Name: cães de repolho (cachorros-quentes)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5 hot dogs, 5
Ingredients: 5 pãezinhos de cachorro-quente; 1/2 cabeça de repolho picado; 1 cebola média picada; Molho de tomate 113 gramas; Salsa de 113 gramas, robusta; 1 colher de sopa de açúcar granulado; 1 colher de chá de molho de pimenta (uso Frank's); 1 colher de chá de molho de pimenta (uso Frank's); 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo vegetal); 5 pãezinhos de cachorro-quente; 60 litros de água da torneira

Eu "inventei" este hoje mesmo (2-18-10) quando fiquei realmente com fome de algo que seria ao mesmo tempo saudável e fácil de preparar. Parece que o diabo na frigideira, mas o apelo visual é muito melhor o pão e o gosto são ótimos.Use uma marca decente de weiners para isso - eu uso os weiners Oscar Meyer que eu compro apenas quando eles estão à venda a dois dólares por pacote (de oito weiners) em vez do preço normal quatro - eles congelam muito bem.Estes cães são levemente picantes e doces.Serve este prato ou para o almoço ou para um jantar informal rápido desde a carne, os legumes eo pão estão todos incluídos neste prato principal.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, em fogo médio, despeje o azeite e depois que ele começa a brilhar (cerca de 2 minutos), adicione todos os outros ingredientes, exceto para a água. Misture cuidadosamente os ingredientes com uma colher grande.
Refogue por cinco minutos sem ser queimado.Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e deixe a mistura continuar a cozinhar até que o repolho e a cebola estejam macios.Girar ocasionalmente. (Cinco minutos após a frigideira ser coberta pela primeira vez, adicione a água e continue cozinhando até os vegetais amaciam e até que a maior parte da água evapore - você pode rachar a tampa um pouquinho para que isso aconteça mais rápido.)
O tempo total de cozimento coberto é de cerca de 10 a 15 minutos.
Coloque pedaços weiner em um coque e cubra com o repolho cozido e cebola.Adicione um pouco de mostarda para o cachorro-quente, se desejar, e sirva.
NOTA: Você pode realmente dobrar ou triplicar o número de pedaços de cachorro-quente nessa mistura se estiver alimentando uma multidão. Haverá bastante repolho para as coberturas. Também ajuste o molho de pimenta, adicionando mais ou menos, para atender às suas necessidades. gosto pessoal da família.Usando Tabasco em vez do molho de pimenta da marca Frank fará com que seja duas vezes mais quente.

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