Cacciatore de frango vegetariano carla-carregado

Name: Cacciatore de frango vegetariano carla-carregado
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha, ou mais, conforme desejado; 3 cebolas fatiadas; 227 gramas bebê bella (crimini) cogumelos, fatiado; 2 colheres de sopa de xerez de cozinha; 2 abobrinha, cortada em pedaços; 2 pimentões vermelhos, fatiados; 1 grande abóbora amarela, cortada em pedaços; 4 dentes de alho fatiados; 3 raminhos de alecrim fresco, folhas despojadas; 1 colher de chá de tempero italiano; 1 colher de chá de orégano seco; sal e pimenta do reino a gosto; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo molho de tomate, ou mais a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo caldo de galinha, ou mais, conforme desejado; sal e pimenta do reino a gosto

Este prato italiano simples é embalado com frango e um monte de legumes e ervas para uma refeição satisfatória.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o azeite em um grande forno holandês ou panela pesada em fogo médio-alto; Cozinhe o frango em óleo quente até dourar, 3 a 4 minutos por lado. Transfira o frango e os sucos acumulados em uma tigela.
Misture as cebolas e os cogumelos juntos no mesmo grande forno holandês; adicione xerez.Cozinhe e mexa até cebolas e cogumelos são macios, 5 a 6 minutes.Add abobrinha, pimentão vermelho, abóbora amarela, alho, alecrim, tempero italiano, orégano, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta preta e flocos de pimenta vermelha ; cozinhe e mexa até aquecer por 3 a 4 minutos. Misture o molho de tomate e o caldo de galinha na mistura de vegetais.
Organize o frango em cima da mistura vegetal; Despeje em qualquer suco acumulado deixado na tigela.Tempere com sal e pimenta preta.Cubra forno holandês.
Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosa no centro, cerca de 1 hora e 30 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).