Caçarola mediterrânea

Name: caçarola mediterrânea
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Batatas de 400 gramas; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 4 (124 gramas) enlatam sardinhas, drenadas; 200 gramas de tomate cereja, em cubos; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de manjericão seco; 2 colheres de sopa de migalhas de pão

Se você está em uma dieta ou apenas gosta de comer comida italiana com sabor, esta é a escolha perfeita para você. Na Itália, geralmente é servido depois de um prato principal, mas também pode ser comido como prato principal com uma salada.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada. Leve para ferver; reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe cozinhar até ficarem macios, cerca de 20 minutos. Drenar. Cubra com água fria e deixe descansar até esfriar, drenando e substituindo a água fria conforme necessário. Descasque e corte as batatas finamente.
Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
Unte uma caçarola com o azeite. Leve a caçarola com uma camada uniforme de fatias de batata; cubra os tomates em cubos sobre as sardinhas. Espalhe o alho, o manjericão e as migalhas de pão sobre os tomates.
Asse no forno pré-aquecido até aquecido, cerca de 20 minutos.