Caçarola de vinho da Borgonha

Name: caçarola de vinho da Borgonha
Cook time: 250 min
Total time: 260 min
Yield: 9
Ingredients: 900 gramas de carne assada, cortada em cubos; 0,5 (28 gramas) pacote erva e mistura de sopa de limão; 1 caldo de carne cubo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 (128 gramas) pode cogumelos, drenados; 1 (128 gramas) pode cogumelos, drenados; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo vinho da Borgonha; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo macarrão de ovos cozidos

Este prato também é conhecido como Beef a la Bourguignon; Este é um método de preparação francês associado com a cozinha da região da Borgonha da França. Os pratos são caracterizados por carnes assadas no vinho tinto, geralmente guarnecido com cogumelos, cebolas pequenas e bacon.Aqui é uma versão caçarola, sem bacon.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Em uma tigela grande, misture a carne, a mistura de sopa seca, o caldo de carne, a cebola e a sopa. Misture tudo e despeje a mistura em uma assadeira de 23x33 centímetro levemente engraxada.Cubra e asse no forno pré-aquecido por 4 horas.
Adicione os cogumelos e o vinho e asse por mais 10 minutos.Adicione macarrão de ovos cozidos e misture todos juntos.Serve com pão fresco e uma salada verde, se desejar.