Caçarola de três cebolas

A partir do Silver Palate Good Times Cookbook, este prato é um prato maravilhosamente rico e perfumado para uma refeição festiva. É maravilhoso como acompanhamento de um assado de carne ou aves.

Preaqueça o forno a 350 ° F
Manteiga Uma tigela com capacidade para 2 litros, contendo uma assadeira com 1 colher de sopa de manteiga.
Faça uma camada na assadeira, usando um terço de cada uma das cebolas amarelas, cebolas vermelhas e alho-poró.
Polvilhe a camada com moderação sal e pimenta e cubra com o Havarti.
Faça outra camada de cebola e alho-poró.Adicione um pouco mais de pimenta.
Top esta camada com o Boursin.
Camada as cebolas restantes e alho-poró e cubra com o Gruyere.
Dotar o topo com os restantes 2
colheres de sopa de manteiga.
Deite o vinho por cima.
Asse por 1 hora.
Cubra o topo com papel alumínio
se ficar muito marrom.
Sirva imediatamente.