Caçarola de maçã e canela

Name: Caçarola de maçã e canela
Yield: 12
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, em cubos e gelada; 6 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo meio e meio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga de maçã; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 (400 gramas) de chalá de pão ou brioche, cortadas ao meio no sentido do comprimento, depois cortadas em fatias de 1 polegada de espessura; 5 grandes maçãs Pink Lady ou Honeycrisp, cortadas em cubos centimétricos (cerca de 1 litro); Açúcar em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Açúcar em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, em cubos e gelada; Açúcar em pó; xarope de bordo

Ingredientes

preparação

Montar a caçarola: Pincele uma assadeira centímetro com um pouco da manteiga derretida.Coloque a manteiga derretida restante, ovos, metade e meia, manteiga de maçã, 0,5 colher de chá de canela, baunilha, noz-moscada e sal em uma tigela grande e bata até combinado.
Mergulhe as fatias de pão no creme uma fatia de cada vez.Arrange as fatias em quatro linhas, sobrepondo um pouco cada fatia de pão.Dependendo do seu pão, você vai usar cerca de 5 fatias de pão por linha.Alternar a direção de cada linha para uma apresentação atraente.
Coloque a maçã, o açúcar e os restantes 1 colher de chá de canela em uma tigela média e misture para misturar.Deixe os cubos de maçã, em torno, e entre as fatias de pão.Você vai querer um sabor de maçã em cada mordida, então faça Certifique-se de preencher todos os espaços abertos.Despeje o restante do creme uniformemente sobre o pão e as maçãs.
Faça a cobertura de canela-açúcar: Coloque a farinha, o açúcar e a canela em uma tigela pequena e misture. Adicione os cubos de manteiga.Usando as pontas dos dedos ou um liquidificador de massa, passe a manteiga na mistura até esfarela e polvilhe uniformemente sobre a caçarola.Cubra bem com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
Quando estiver pronto para assar, retire a caçarola da geladeira e descubra.Arrange um rack no meio do forno e aqueça a 350 ° F. Acenda até que fique inchado e dourado-marrom, 35 a 40 minutos.Para servir, colher em placas e poeira com açúcar em pó e regue com xarope de bordo quente, se desejar.