Caçarola de frango cevada

Esta é uma excelente caçarola - baixo custo, fácil e rápida preparação e excelente sabor! Você ficará surpreso com o quão bom é - especialmente adequado para os dias de outono.

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Em uma frigideira grande, frite o bacon até dourar. Conservar a gordura do bacon para refogar o frango mais tarde.Adicione cebolas e cenouras para fritar e refogue 2 minutos.Adicione cogumelos, caldo, cevada, tomilho, manjerona, salsa, louro e pimenta a gosto.Misturar todos juntos e espalhe a mistura em uma assadeira 23x33 centímetro.Adicione pimentão verde no topo e mexa para resolver.
Calor de gordura de bacon reservados na frigideira e frango marrom.Coloque o frango acastanhado em cima da mistura de cevada, assar assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora e 10 minutos.