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Coxbrea151
Caçarola de carne e berinjela (beringela)
Este é um excelente prato para o congelamento.Eu faço porções individuais para fácil degelo e aquecimento.Jantar jantar para famílias e convidados.
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída magra
- 1 cebola amarela picada
- 1 pimentão verde picado
- Molho quente, a gosto
- 1 colher de sopa de especiarias italianas
- 2,5 berinjela média, descascada e cortada em fatias de 1 centímetro
- 1 lata (425 gramas) de tomates italianos em cubos, escorridos
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo mistura de recheio de broa de milho
- 1 (305 grama) pode o creme da sopa de aipo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Sal e pimenta
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Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo queijo parmesão, ralado na hora
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Uma chávena com capacidade para60 ml, contendo queijo parmesão, ralado na hora
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °.
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Em uma frigideira, carne moída marrom, cebola picada e pimenta verde; seque bem.
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Adicione temperos italianos à mistura de carne; adicione tomates em cubos.
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Misture levemente.
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Misture o creme de sopa de aipo, molho quente a gosto, e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite.
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Espalhe cerca de 60 litros de molho de carne em uma assadeira pulverizada com óleo; em seguida, beringela camada, mistura de carne, recheio e cubra com metade da mistura de sopa; repetir.
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Cubra com queijo ralado e leve ao forno por 45 a 50 minutos.
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Deixe definido por 5-10 minutos antes de servir.
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Cubra com queijo parmesão ralado.
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Congela bem em porções individuais.
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