Caçarola de carne e berinjela (beringela)

Este é um excelente prato para o congelamento.Eu faço porções individuais para fácil degelo e aquecimento.Jantar jantar para famílias e convidados.

Preaqueça o forno a 350 °.
Em uma frigideira, carne moída marrom, cebola picada e pimenta verde; seque bem.
Adicione temperos italianos à mistura de carne; adicione tomates em cubos.
Misture levemente.
Misture o creme de sopa de aipo, molho quente a gosto, e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite.
Espalhe cerca de 60 litros de molho de carne em uma assadeira pulverizada com óleo; em seguida, beringela camada, mistura de carne, recheio e cubra com metade da mistura de sopa; repetir.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno por 45 a 50 minutos.
Deixe definido por 5-10 minutos antes de servir.
Cubra com queijo parmesão ralado.
Congela bem em porções individuais.