Caçarola de batata de espinafre inverno

Name: caçarola de batata de espinafre inverno
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Azeite extra virgem de 80 litros; 2 cebolas, cortadas em fatias; Batata de 400 gramas, fatiada bem fininha; 2 dentes de alho esmagados; 2 colheres de chá de tomilho fresco picado ou 2 colheres de chá de salsa; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo espinafre fresco, hastes duras removidas; 4 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar, ralado; sal a gosto; pimenta preta recém-ralada, a gosto

Isso combina espinafre com batatas assadas, ovos e queijo para fazer uma super ceia que toda a família vai gostar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 graus.
Aqueça o óleo em uma caçarola de fogão a forno.
Adicione as cebolas, batatas, alho e ervas e refogue por 5 minutos, mexendo até que os legumes estejam bem cobertos com óleo e as batatas estejam começando a dourar.
Coloque a caçarola no forno pré-aquecido e asse por 25 minutos, em seguida, retire, mexendo no espinafre e ovos.
Polvilhe a parte superior com queijo e retorne o prato ao forno.
Asse por 10 minutos ou até que os ovos estejam prontos.
Servir quente.