Cremosa butternut squash e espinafre gratinado

Name: cremosa butternut squash e espinafre gratinado
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1,3 1,5 kg de espinafre fresco, caules descartados (ou 964 pacotes de espinafre congelado, 284 gramas); 3 -5 colheres de sopa de manteiga sem sal (mais adicional para engraxar a panela ou usar spray de cozinha para untar a panela); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola picadinha (1 pequena); 3 dentes de alho picados; 1 1/2 colheres de chá de sal; 3/4 colher de chá de pimenta preta (pimenta limão também é bom); 0.25.5 colher de chá de noz-moscada ralada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado (ou use 0,5 e 0,5 ou use leite evaporado); 1,8 kg de abóbora, descascada, esquartejada e semeada (2 grandes); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo gruyere; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo gruyere

Ingredientes

preparação

Aperte bem os espinafres congelados frescos ou descongelados cozidos em pequenos punhados para remover o excesso de umidade (tente secá-los completamente), então pique grosseiramente e transfira para uma tigela.
Derreta 7,66 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira pesada centímetro em fogo baixo médio, em seguida, cozinhe cebola e alho, mexendo, até amolecer, 3 a 5 minutos (você pode cozinhá-lo até caramelizada, se quiser) .Adicione a mistura de cebola ao espinafre junto com sal, pimenta, noz-moscada e creme e mexa para combinar.
Coloque a grelha do forno no terço superior do forno e pré-aqueça o forno a 400 Manteiga numa assadeira rasa de 3 litros (13 por 9 polegadas; não vidro - penso que poderia usar vidro, tenha cuidado ao grelhar - por isso não é recomendado).
Corte a abóbora para separar a seção da lâmpada da seção de pescoço sólido, em seguida, corte pedaços longitudinalmente em fatias de 0,125 polegadas de espessura com slicer ou processador de alimentos.Para fazer a abóbora mais fácil de cortar, microondas por 3-5 minutos.
Misture a mistura de squash e espinafre na assadeira, usando cerca de um quinto da abóbora e um quarto de espinafre para cada camada, começando e terminando com a abóbora.Subreça cada camada de abóbora uniformemente com queijos e salpique com as restantes 2 colheres de sopa de manteiga e cubra diretamente com uma folha de pergaminho ou papel de cera (ou use tampa de vidro) .Bake até squash é concurso e enchimento está borbulhando, 35 a 45 minutos.Se você gosta, você pode usar pratos de cozimento individuais, basta notar menor tempo de cozimento.Eu não tenho tentei cozinhá-lo individualmente para que os tempos de cozimento sejam estimados.
Remove paper and bake gratin until browned in spots, 25 to 38 minutes, or broil 7.66 centimetre from heat, 2 to 3 minutes.Enjoy!
Nota:.
Se fizer gratinados individuais, asse por 20-30 minutos.
Além disso, para um atalho, use 3 pacotes de creme de espinafre (cozido) e pule o creme.
Alguns comentadores adicionaram um pouco de jalapeno (ou pimentas chipotle e amêndoas fatiadas no topo.