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M Pineda
Caçarola de alho-poró de batata de queijo cozer
Eu juntei este aqui uma noite quando eu estava com vontade de um novo prato ... e eu comi muita batata e alho-poró, mas não tive vontade de fazer sopa. Se você está com pressa, um saco descongelado de batatas marrons picadas em cubos funciona bem! (O tempo de cozimento inclui batatas ferventes.)
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Ingredientes
- Batatas de 2 litros, cortadas em cubos centimétricos (cerca de 1,1 kg)
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 3 alhos franceses médios, finamente cortados
- 1 tomate grande em cubos
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de pimenta
- 3/4 colher de chá de páprica
- 3/4 colher de chá de salsa
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite evaporado
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo suíço (ou use mais cheddar-sharp é bom)
- 227 gramas de creme azedo
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo suíço (ou use mais cheddar-sharp é bom)
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo queijo suíço (ou use mais cheddar-sharp é bom)
preparação
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Em uma panela grande, ferva as batatas em cubos por cerca de 15 minutos ou apenas até ficarem macias (não mole!). em seguida, lave com água fria e escorra novamente. Coloque as batatas drenadas em uma tigela grande.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo alto. Adicione alho e alho-poró e refogue apenas até o alho-poró ficar macio. Adicione o tomate picado, sal, pimenta, colorau e salsa; mexa bem.
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Reduza o calor para baixo.
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Acrescente o leite evaporado, o cream cheese e o creme de leite até obter uma boa mistura.
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Acrescente os queijos ralados; combinar bem. Despeje sobre as batatas escorridas e delicadamente misture bem.
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Despeje em assadeira centímetro levemente pulverizada. descoberto a 350 ° por 30-35 minutos ou até o topo começar a ligeiramente marrom.
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