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Caçarola de alcachofra de camarão
 
 
4 PorçõesPTM45 min

Caçarola de alcachofra de camarão


Este é um prato indulgente que recebi de um amigo.Eu uso meia-e-meia em vez de creme de leite e fica bem.Eu também não uso toda a quantidade de manteiga - eu "refoguei" os cogumelos em um pouco de caldo com apenas uma colher de sopa de manteiga.Mas para aqueles de vocês que vivem perigosamente, estou enviando como no original.UPDATE: Estou verificando o original para ver se eu cometi um erro na postagem - será atualizado.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 375 graus. No fundo de uma tigela bem untada com uma capacidade de 1,5 litros contendo caçarola, coloque corações de alcachofra e cubra com camarão.
  2. Derreta metade da manteiga na panela e refogue os cogumelos 6 a 8 minutos.Despeje sobre o camarão.
  3. Derreta a manteiga restante; adicione a farinha e cozinhe em fogo baixo 3 a 5 minutos, mexendo sempre.Adicionar gradualmente o creme e leite, cozinhar até engrossar.
  4. Adicione sal, pimenta, xerez e Worcestershire. Mexa até ficar homogêneo.
  5. Despeje sobre caçarola e cubra com queijo e páprica.
  6. Asse por 25 minutos, até dourar levemente e borbulhar.
  7. Servir sozinho, ou esticar servindo arroz ou macarrão.



Adorei

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