Caçarola de abobrinha de tortilla

Name: caçarola de abobrinha de tortilla
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 400 gramas de abobrinha fatiada; 1 cebola picada; 1 pimentão verde pequeno picado; 1 (198 gramas) pode cortar pimentões verdes, drenados; 4 ovos cozidos, picados; 1 colher de chá de sal ou a gosto; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/8 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 6 (15 centímetros) de tortilhas de milho, cortadas em fatias; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo queijo Cheddar ralado

Minha avó sempre fixa isso para ocasiões especiais e sempre foi um hit.It leva o prato de caçarola de abobrinha do Sul e adiciona um toque mexicano.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o azeite em uma frigideira grande; cozinhe e mexa abobrinha, cebola e pimentão em óleo quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e misture chiles verdes, ovos, sal, cominho, alho em pó e pimenta caiena; reserve.Mix creme azedo e farinha em uma tigela.
Camada de metade das tortilhas de milho em uma assadeira centimétrica. Espalhe a metade da mistura de abobrinha e metade da mistura de creme de leite por cima; Polvilhe com metade do queijo Cheddar. Repita as camadas.
Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter, cerca de 30 minutos.