Caçador de frango leve e fácil

Name: caçador de frango leve e fácil
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em tiras centimétricas; 4 colheres de azeite, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 3 cebolas verdes, finamente cortadas; Caldo de frango com 130 litros de sódio reduzido; Sherry 130 litros ou caldo de frango de sódio reduzido; 1/2 colher de chá de estragão seco; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 tomates médios, cortados em fatias e semeados; Arroz cozido quente, opcional

Ingredientes

preparação

Coloque o amido de milho em um grande saco plástico reutilizável.Adicione o frango, algumas peças de cada vez, e agite para revestir.Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, frango marrom em 2 colheres de chá de óleo.Retire e reserve.
Na mesma frigideira, refogue os cogumelos e as cebolas no óleo restante até ficarem macias. Adicione o caldo, o xerez e os temperos; deixe ferver. Retire cuidadosamente o frango para a panela; deixe ferver, descoberto, por 4-6 minutos ou até que o frango não esteja mais rosado. Mexa em tomates; calor através.Serve com arroz, se desejar.