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Malak
Ca kho a (peixe vietnamita em calda de caramelo)
Este é um prato de peixe vietnamita autêntico.Eu tenho que admitir que a primeira vez que eu ouvi de peixe com molho de caramelo, eu pensei que soou como uma combinação terrível! Rapaz, eu estava errado! É delicioso e muito original - os sabores realmente funcionam muito bem.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela, misture o molho de peixe, açúcar mascavo, mel, pimenta, alho e cebolinha.
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Em um forno holandês, derreta o açúcar e cozinhe até dourar.Adicione a água.Adicione o leite de coco e mexa.Adicione o peixe eo conteúdo da tigela.Reduza o calor para médio baixo, cubra e deixe ferver por pelo menos ½ hora a 45 minutos.Após 15 minutos, vire o peixe para que ambos os lados molho no molho.Adicione mais leite de coco se o molho começa a secar.Antes de servir, retire a tampa para que o molho pode engrossar um pouco. Sirva imediatamente com arroz de jasmim.
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