Burritos de feijão preto e abacate

Name: burritos de feijão preto e abacate
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 8
Ingredients: 4 abacates - descascados, sem caroço e em cubos; 3 tomates em cubos; 2 (425 gramas) enlatam feijões pretos, enxaguados e drenados; 1 (397 gramas) pode milho, enxaguado e drenado; 1 pequeno bando de coentro fresco picado; 1/2 cebola roxa picada; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 8 tortillas de farinha (20 centímetros); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo ralado de Monterey Jack; Uma xícara com uma capacidade de 60 ml que contém nata azeda, ou a gosto

Esta salsa fresca, versátil faz um grande mergulho por conta própria, mas é igualmente bom envolto em uma tortilla quente.Para burritos no café da manhã, adicione um ovo ou dois cozidos ao seu gosto.Salsa também pode ser apreciado com batatas fritas tortillas.

Ingredientes

preparação

Combine abacates, tomates, feijão preto, milho, coentro, cebola roxa, azeite, vinagre, sal e pimenta preta em uma tigela até que a salsa esteja bem misturada.
Colher salsa em cada tortilla e cubra com queijo Monterey Jack.Rollilla tortilha em torno de recheio para criar um burrito.
Burritos quentes em uma placa de microondas-safe no microondas até que o queijo é derretido e salsa é aquecida, cerca de 45 segundos.Top burritos com creme azedo.